Smartmate: Die Kühlkette immer im Blick
Eine unterbrechungsfreie Kühlkette ist im gewerblichen Umgang mit Lebensmitteln ein zentrales Element der Hygiene. Der Kunde/Gast verlässt sich – so soll es sein – in aller Regel darauf, dass der Händler, der Gastronom oder der Caterer hier seine Hausaufgaben gemacht und seine Kühlung im Blick hat. Lebensmittelkontrolleure allerdings nehmen genau das nicht als selbstverständlich gegeben hin. Hier kommt Smartmate von